牡丹籽油是什么？
牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为"世界上最好的油，"是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。
牡丹籽油的营养价值
牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的"长寿"基因。经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸--亚麻酸(属ω-3系列)含量超过40%，是橄榄油的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为"世界上最好的油，"是植物油中的珍品，于2011年3月22日获得 新资源食品批准。
牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。含有丰富的不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为"人类健康之油"橄榄油，亚麻酸含量是橄榄油的140多倍。多项指标也都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说，牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。
牡丹籽油的功效与作用
牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用，外用可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病(包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等)有奇效。
牡丹籽油中含有超过40%的亚麻酸，每天直接内服6-10ml牡丹籽油，对身体大有裨益。素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会(FDA)确认α-亚麻酸的13项功能为:
1、降血脂和降血压
2、增强自身免疫
3、预防糖尿病
4、防治癌症
5、减肥
6、防脑中风和心肌梗塞
7、清理血中有害物质和防治心脏病
8、缓减更年期综合症
9、提神健脑，增强注意力和记忆力
10、辅助治疗多发性硬化症
11、辅助治疗类风湿性关节炎
12、用于皮肤癣或湿疹
13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症
饮酒前，内服少许牡丹籽油，还可迅速保护胃、肠和肝功能。
牡丹籽油具有美容价值
牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果。
预防妊娠纹
每日早晚用其轻擦隆起的腹部可有效预防和淡化妊娠纹。
护发
洗发后均匀涂在湿发上，轻轻按摩1-2分钟，再用洗发水清洗并用温水洗净。
亚油酸
1、牡丹籽油中含有丰富的亚油酸所占比例为23.34%。亚油酸是细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。缺乏亚油酸可能导致线粒体肿胀，细胞膜机构、功能的改变，膜透性、脆性增加。
2.亚油酸与脂质代谢关系密切。体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进 行正常代谢。亚油酸缺乏后，胆固醇转送受阻不能进行正常代谢，就会在体内沉积，最终导致疾病。
3.亚油酸是合成前列素的必须前提，体内缺乏亚油酸，组织形成前列素的能力就会减退。亚油酸还会对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。
4.牡丹籽油不但能够预防心脑血管疾病，还有治疗脂肪肝的奇特功效。
α-亚麻酸
1、α-亚麻酸健康智慧的关键是营养平衡营养平衡的关键是补充营养短板α-亚麻酸是所有人群的营养短板。α-亚麻酸对于人类的健康有着极其重要的作用。是人体的必需的脂肪酸，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。
2、α-亚麻酸不是药，存在于食用油中的时候是一种食品，许多科学家研究证明:人体饱和脂肪酸过剩和摄入过多的反式脂肪酸是导致癌症、心脑血管病等许多疾病的直接原因，增加摄入α-亚麻酸可以显著地改变这种状态。
3、α-亚麻酸有以下基本功效。
调节血脂作用。预防心肌梗塞和脑梗塞降低血黏度、增加血液携氧量，对胰岛素抵抗和糖尿病的作用。
预防心脑血管病。牡丹籽油中的α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。因此?能有效防止血栓的形成。
降血脂。牡丹籽油中的α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用?能促进血浆低密度脂蛋白LDL向高密度脂蛋白HDL的转化。使低密度脂蛋白LDL降低，高密度脂蛋白HDL升高，从而达到降低血脂、防止动脉粥样硬化的目的。降低临界性高血压，血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。牡丹籽油中的α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管、增强血管弹性。从而起到降压作用。
抑制癌症的发生和转移，正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变，而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，降低人体免疫系统功能使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低是因为他们大量进食鱼类或其它海产品，脂肪摄取量虽然大但不饱和脂肪酸成份多，主要是n-3系脂肪酸α-亚麻酸因此其癌症的发病率极低。抑制过敏反应、抗炎作用。牡丹籽油中的α-亚麻酸可降低多核白细胞RMNS及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸AA的含量，使过敏反应发生时AA释放量减少，从而降低LT4 ，白三烯的生成代谢产物 EPA 还有与 AA 竞争△5去饱和酶的。
α-亚麻酸对过敏反应的中间体PAF，血小板凝集活化因子，有抑制作用。所以认为α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。临床研究得出牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入一定量的EPA后症状得以减轻。大量的动物实验证明体质的过敏反应亢进是由摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起的抑制衰老，随着年龄的增加体内各种自由基的数目不断增多，而谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px及超氧化物歧化酶SOD数量逐渐降低，活性逐渐减弱，因此自由基代谢产物丙二醛MDA的生成增多使细胞受到损伤组织器官功能下降。服用α-亚麻酸后GSH-Px 及 SOD 活性增加，MDA 的生成减少揭示α-亚麻酸有抗衰老作用。增强智力健全的大脑绝对不可缺少脂肪酸特别是α-亚麻酸脂肪酸为大脑提供所需的能量人脑之所以能从事高度复杂的工作离不开高质量的脂肪酸。牡丹籽油中的α -亚麻酸是18个碳原子可以进一步延伸碳链增加双键个数生成 EPA 和 DHA。DHA 在脑神经细胞中大量集存是大脑形成和智商开发的必需营养素。
牡丹籽油食用方法
1.用牡丹籽油煎炸
与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在 240-270 ℃之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2.用牡丹籽油烧烤煎熬
牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。
3.用牡丹籽油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
4.用牡丹籽油腌制
在烹食前先用牡丹籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
5.直接使用牡丹籽油
特级初榨牡丹籽油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用牡丹籽油因为特级初榨牡丹籽油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨牡丹籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物。如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐。如果在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油你会发现味道更好。特级初榨牡丹籽油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6.用牡丹籽油焙烘
牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
7. 用牡丹籽油煮饭
煮饭时倒入一匙的牡丹籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
牡丹籽油可以作为冷餐油和烹食油食用，不同于橄榄油等冷餐油类，高温会使冷餐油类的营养成分严重流失，但是牡丹籽油不会!
牡丹籽油是可食用油中含不饱和脂肪酸较高的油品，其中多不饱和脂肪酸含量更是高于橄榄油、亚麻籽油等!
牡丹籽油在2011年被认定为新资源食品，是国家认可的营养保健食品原料。
痴人说梦发布于2018/8/24 11:04:47
你的足迹发布于2018/8/24 11:56:30
牡丹籽油的作用
1促进新陈代谢
由于婴儿的皮肤比较娇嫩，可以在腋下，臀部等处涂上牡丹籽油可以预防宝宝的皮肤被汗淹。不仅如此，还有助于婴儿的新陈代谢。
2卸妆油
轻点几滴牡丹籽油，然后轻轻按摩肌肤，可以清污垢祛细纹。
3护唇润唇
取几滴牡丹籽油均匀涂抹唇部，可以缩水润唇。
4日常护肤
清洗后将牡丹籽油酌量敷面，祛除色斑延缓衰老。
5防裂止痒
牡丹籽油女性与婴儿均可使用，平复患处。
6基础精油
精油SPA天然基础精油。
7保护肌肤
牡丹籽油可防晒、提亮肤色、炫亮指甲。
8产后修复
对于产后的孕妇来说牡丹籽油可以祛除妊娠纹。
9平复细纹
日常使用牡丹籽油可平复眼角鱼尾纹。
血月蝴蝶发布于2018/8/25 11:34:52
牡丹油还有以下功效：
1、防晒、防辐射。
2、促进肝细胞再生。
3、护发、可改善干燥、开叉性质、使秀发柔顺亮泽。
牡丹籽油食用方法
1、用牡丹籽油凉拌沙拉、凉菜。
2、在煮熟的粥、汤、饮品（如牛奶、豆浆）中加入牡丹籽油。
3、烹调使用时，把锅烧热后倒油，无需等油烧热即可放入菜肴。
4、直接饮用效果最佳。
推荐食用量：每人每天6—10ml。
牡丹籽油的主要用途
牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用，外用可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病（包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等）有奇效。
牡丹籽油中含有超过40%的亚麻酸，每天直接内服6—10ml牡丹籽油，对身体大有裨益。素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会（FDA）确认α—亚麻酸的13项功能为：
1、降血脂和降血压
2、增强自身免疫
3、预防糖尿病
4、防治癌症
5、减肥
6、防脑中风和心肌梗塞
7、清理血中有害物质和防治心脏病
8、缓减更年期综合症
9、提神健脑，增强注意力和记忆力
10、辅助治疗多发性硬化症
11、辅助治疗类风湿性关节炎
12、用于皮肤癣或湿疹
13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症
饮酒前，内服少许牡丹籽油，还可迅速保护胃、肠和肝功能。
牡丹籽油营养成分丰富，长期食用牡丹籽油更有利于人体健康。牡丹籽油可以说是现在最好的食用油了，不过牡丹籽油价格也不是一般的贵。
庸人自扰发布于2018/8/25 19:13:18
落叶悲伤发布于2018/8/27 14:59:20
月色朦胧发布于2018/9/8 9:50:04
凉拌:调凉拌菜，水果色拉，蔬菜色拉可以倒入几滴牡丹花籽油，使味道更好，营养更丰富。
煮饭:煮饭时倒入几滴牡丹花籽油，可使米饭更香，粒粒饱满，营养丰富。喝牛奶，豆浆粥类都可以倒入几滴牡丹花籽油，使营养更全面。
焙烘:牡丹花籽油用于焙烘面包和甜点，远比奶油的味道好，可广泛用于面包及任何甜品。
做酱料和调味品:烹饪前用牡丹籽油腌制食材，可充分调出食材的味道，同时保持酱料的色泽，让食物更香，更滑，更醇厚。
还可以平衡酸度较高的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
牡丹花籽油极易被吸收，是天然的护理佳品，被称为“可以吃的护肤品”，可用作润泽肌肤，护理秀发，滴滴绽放美丽之味。
牡丹籽油的用途及功效
1、口腔溃疡口中含服，每天三次。
2、皮肤外用，少许直接涂抹，轻轻按摩促进吸收。
3、护发：洗发后均匀涂在湿发上，轻轻按摩1－2分钟，再用洗发水清洗并用温水洗净。
牡丹的种子提取的牡丹籽油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物油中的珍品。牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。含有丰富的多不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，亚麻酸含量是橄榄油的200多倍。多项指标也都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。
沁心发布于2018/11/5 21:07:21
灵魂禁锢发布于2019/2/26 17:04:30