牡丹皮的功效与作用及食用方法

　　【中药名】牡丹皮 mudanpi

　　【别名】丹皮、木芍药、洛阳花。

　　【英文名】Moutan Cortex。

　　【药用部位】毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的根皮。

　　【植物形态】落叶小灌木，高1~2米。根圆柱形，外皮灰褐或紫棕色，有香气。2回3出复叶互生，小叶卵形，顶生小叶常3裂，侧生小叶不等2裂至3浅裂或不裂，下面粉白色。花单生茎顶，直径15~20厘米；萼片5，宿存；花瓣5，或重瓣，白色，红紫色或黄色；雄蕊多数；心皮5，密生细毛；花盘完全包被心皮。果卵圆形，密生褐色短毛。花期5~7月，果期7~8月。

　　【产地分布】全国各地栽培。分布于河北、河南、山东、陕西、四川、甘肃等地。

　　【采收加工】栽培3~5年后采收，于10~11月挖根，洗净，去掉须根，用刀剖皮，抽去木部，将根皮晒干，为“原丹皮”(连丹皮)；如先用竹刀或碗片刮去外皮后抽去木部，名为“刮丹皮”(粉丹皮)。

　　【药材性状】筒状或半简状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长5~20厘米，直径0.5~1.2厘米，皮厚0.1~0.4厘米。外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。

　　【性味归经】性微寒，味苦、辛。归心经、肝经、肾经。

　　【功效与作用】清热凉血、活血化瘀。属清热药下属分类的清热凉血药。

　　【临床应用】用量6~12克，水煎服。用治温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌打伤痛。

　　【药理研究】有中枢抑制作用;改善心血管系统的功能;有显著的抗凝血作用;抗炎、抗菌;可增强机体免疫功能;对大鼠应激性胃溃疡和胃液分泌有显著抑制作用，还对回肠、子宫收缩有抑制作用，尚具有利尿作用;体外对钙通道阻滞剂受体有明显抑制作用。

　　【化学成分】本品主要含牡丹酚新苷、苯甲酰芍药苷、苯甲酰基氧化芍药苷、氧化芍药苷、芍药苷、芍药素、没食子酸等成分。

　　【使用禁忌】血虚、虚寒诸证，孕妇及妇女月经过多者禁服。

　　【食用方法及用量】

　　⑴内服：煎汤，6-9克;或入丸、散。

　　⑵内服：煎汤，6-12克。

　　【配伍药方】 ①治肾虚腰痛：牡丹皮、萆薢、白术、桂(去粗皮)等分。上四味，捣罗为散。每服9克，温酒调下。(《圣济总录》牡丹散)

　　②治痛经：牡丹皮6～9克，仙鹤草、六月雪、槐花各9～12克。水煎，冲黄酒、红糖，经行时早晚空腹服。忌食酸、辣、芥菜。(《青岛中草药手册》)

　　③治腕折瘀血：虻虫二十枚，牡丹30克。上二味治下筛，酒服1克，血化为水。(《千金要方》)

　　④治金疮内漏，血不出：牡丹皮为散，水服三指撮，立尿出血。(《千金要方》)

　　⑤治过敏性鼻炎：牡丹皮9克，水煎服。连服10天为1疗程。(《青岛中草药手册》)